“Ghini viniși” la Dudeștii Noi!

Brunch cu mâncare macedoneană la Punctul Gastronomic Local “Din grădina lui Raul”

Locație: Dudeștii Noi, str. Becicherecului nr. 20

25 mai 2025, între orele 11,00 – 21,00

Plăcintă macedoneană cu brânză și pastramă de gâscă din ferma de păsări. Un periplu culinar intens pe care vă invităm să îl faceți, în premieră, la Punctul Gastronomic Local “Din grădina lui Raul”, în Dudeștii Noi!

Onorând cultura locului și oamenii, dar și din dorința de a oferi experiențe gastronomice inedite, gazda Raul Condeescu vă invită duminică, 25 mai 2025, de la ora 11,00, în grădina sa. Unde îi veți putea întâlni pe maestrul făuritor de taragoate, Gavrilă Safta, alături de care vom afla tainele realizării acestor instrumente de suflat, dar și pe Elena Mita, unul dintre puținii macedoneni rămași în Dudeștii Noi. O să ne spună povești și secrete din bucătăria macedoneană și o să ne întâmpine așa cum fac ei, cu un melodios: “Ghini viniși!”

Hai să le răspundem “Ghini v-aflai”!

Detalii și înscrieri la eveniment: Raul Condeescu, tel. 0721 049481

Program activități

11,00 -13,00

Brunch la Punctul Gastronomic Local “Din grădina lui Raul” (Dudeștii Noi, str. Becicherecului nr. 20)

13,00 – 15,00

Atelier de fabricat taragoate cu maestrul Gavrilă Safta

Vizită ghidată la atelierul de taragoate (opțional)

Vizită ghidată la Biserica Catolică Sf. Vendelin Dudeștii Noi – Monument istoric

Târg de produse locale: miere, brânză, lapte

Meniu

Aperitive

Pateu de casă din ficat de pui

Untură de gâscă pe pâine de Harghita

Pastramă de gâscă de la ferma de păsări

Pipirițe la cuptor – specialitate macedoneană

Plăcintă macedoneană cu brânză sărată si praz

Zacuscă de vinete

Platou cu brânzeturi de oaie de la cioban Roman Ioan

Salată de vinete

Slănină de porc afumată

Pastă de jumere de porc

Șuncă de porc și ceapă verde

Ouă de casă fierte

Platou cu legume de sezon

Feluri principale

Supă de bibilică și tăiței făcuți de mătușa Mărioara

Ciorbă de pui cu legume dreasă cu smântână

Ciulama de pui de la fermă și mămăliguță

Sarmale cu carne de gâscă în varză murată

Desert

Tartă cu căpșuni și frișcă

Clătite cu brânză dulce date la cuptor

Prăjitură cu mere

Băuturi

Siropuri de zmeură și soc

Limonadă

Cafea

Participarea se face contra unei donații de 180 lei/adult, 80 lei/copii 7-14 ani și gratuit pentru copiii sub 7 ani.

Stejarel Ionescu

Jurnalist, scriitor, editor, terapeut

Distribuie acest articol Oficial Media