Atelier de făcut brânză, la Banat Brunch în Secusigiu

Curtea Casei de la Măicuța (Secusigiu nr. 210) se va deschide, în premieră, pentru oaspeți, în 11 mai 2024, cu un Banat Brunch! 

Asociația “De la Măicuța” în colaborare cu Asociația My Banat vă invită în gospodăria de pe malurile Mureșului, care devine locul de organizare a unui eveniment de cultură gastronomică locală ce își dorește să prezinte comunitatea prin prisma istoriei și a culturii sale și marchează prin această acțiune exact 100 de ani de la organizarea în localitate a Serbării cîmpenești.

Vă invităm să descoperiți poveștile oamenilor care trăiesc acest loc, atmosfera din gospodăriile localnicilor și, nu în ultimul rând, mâncarea bună, de primăvară, pregătită după rețete locale!

PROGRAM 11 mai 2024

11,00 -11,30 – Primire invitati în casa De la Măicuța, localitatea Secusigiu nr. 210

11:30 Deschiderea evenimentului 

Meniu Banat Brunch

Aperitive:

⦁ Platou cu aperitive de primavara: Ouă vopsite cu foi de ceapa, brânza de oaie de la familia Preda, ceapa, ridichi, salată verde

⦁ Soanca fiartă cu ouă și tormac

⦁ Pita de Pecica cu untură și boia

⦁ Pita de Pecica cu miere de stup

Meniu cald:

⦁ Zupa de gaină  cu tăiței de casă

⦁ Carne de găină cu legume din zupă la dubă (cuptor)

⦁ Popricas de miel de la Minerva Preda cu crumpi (cartofi)

⦁ Crumpi noi cu sos de mărar

⦁ Sarme (sarmale) de porc – cu drag de la Mariana, Lia și Lili

⦁ Spanac cu ouă

⦁ Salată verde

Desert:

⦁ Păturată acră cu mac – de la Lili

⦁ Cornulețe cu nucă – de la Otilia

⦁ Greta Garbo – de la Otilia

⦁ Aluat fraged cu gem – cu drag de la Buni Cornelia

⦁ Foi fagure cu cremă de zahăr ars și rahat sau nucă 

⦁ Cornulețe cu gem

Activități :

11,00 – 13,00

Brunch în curtea « De la Măicuța »

Ateliere de croșetat, expoziție de desene

13,00 – 15,00

Tur de arhitectură rurală ghidat de studenți de la Facultatea de arhitectură Timișoara

Vizită la stână familiei Preda și atelier demonstrativ de făcut brânză