Totul despre Prune

Toamna ofera atat de multe „daruri proaspete”, incat este imposibil sa nu o iubim. Printre numeroasele sale daruri, se numara fructele-vedete, adica prunele. Acestea sunt printre cele mai apreciate fructe ale toamnei, bucurandu-se  in Romania, mai ales, de o popularitate extrem de mare.

Spun acest lucru deoarece tara noastra ocupa primul loc la suprafata cultivata cu pruni din Uniunea Europeana. Mai mult decat atat, exista chiar si un Muzeu al prunului, in judetul Prahova.

Deci, fara indoiala, prunele sunt adevarate vedete in panerul cu fructe de toamna.

Generalitati

Prunele sunt fructele date de prun, un arbore fructifer, care face parte din familia Rosaceae. Din aceeasi familie mai fac parte: ciresul, marul, visinul, gutuiul, corcodusul, macesul, paducelul si alte peste 200 de specii.

Prunele sunt extrem de gustoase, dulci si delicioase. Exista mai multe soiuri de prune, ceea ce inseamna ca aspectul lor este usor diferit, datorita soiului din care fac parte. Astfel, vei putea intalni prune mici, medii sau foarte mari, rotunde, ovale sau cilindrice, zemoase sau mai seci. Unele pot sa aiba o nuanta de albastru inchis, alte pot fi violet, albastru luminos, roz-galbui sau verzi-maronii.

In general, prunele se folosesc in industria alimentara, la prepararea unor conserve, dulceturi si gemuri. De asemenea, sunt foarte consumate si in stare proaspata, mai ales ca se stie despre ele ca sunt extrem de sanatoase.

Valori nutritionale

Prunele sunt bogate in vitamine, antioxidanti si minerale esentiale. In plus, au un continut caloric redus si nu cresc nivelul de glucoza din sange, ca alte fructe.

Iata care sunt valorile nutritionala intalnite in 100 g prune proaspete:

• apa – 87,23
• fibre – 1,4 g
• fructoza – 3,07 g
• glucide – 9,92 g
• glucoza – 5,07 g
• lipide – 0,28 g
• proteine – 0,7 g
• calciu – 6 mg
• fosfor – 16 mg
• magneziu – 7 mg
• potasiu – 157 mg
• vitamina C – 8 % DZR (doza zilnica recomandata)
• vitamina K – 5 % DZR
• vitamina A – 11,5% DZR
• vitamina E – 2% DZR

Beneficiile consumului de prune

Datorita substantelor nutritive pe care le contin, dar si datorita proprietatii energizante, prunele pot sa elimine oboseala si stresul. Sunt de un real folos si pentru imbunatatirea functiilor intestinale.

Pe langa toate acestea, prunele mai au o multime de beneficii asupra sanatatii. Iata despre ce este vorba.

Trateaza constipatia

Prunele contin cantitati mari de celuloza si mucilagiu, care stimuleaza tranzitul intestinal. Altfel spus, ofera un efect laxativ, tratand constipatia.

Sunt suficiente cateva prune pe zi, timp de 2 – 3 zile consecutiv, pentru a preveni sau trata constipatia.

Stimuleaza memoria

Continutul mare de antioxidanti din prune imbunatatesc memoria si elimina celulele deteriorate. In acest fel, lipsa de atentie si concentrare nu va mai fi o problema.

Previn diabetul

Prin consumul de prune proaspete nivelul glicemiei este mentinut in limitele normale, ceea ce inseamna ca aparitia diabetului este imposibila.

Regleaza tulburarile gastrointestinale

Prunele sunt bogate in fibre si alti compusi care ajuta la functionarea optima a sistemului digestiv. Acestia au proprietatea de a ameliora afectiunile tractului intestinal.

Ajuta la prevenirea imbatranirii premature

Prunele contin cantitati importante de antioxidanti. Acestia lupta impotriva radicalilor liberi, mentinand pielea tanara si prevenind imbatranirea prematura.

Imbunatatesc vederea

Continutul mare de vitamina A si betacaroten din prune imbunatatesc vederea si ajuta la prevenirea degenerarii maculare.

Dieta cu prune

Daca vrei sa scapi rapid de cateva kilograme in plus, gasesti idei pe blogul Diete.Online. Sau poti incepe prin a urma o dieta sanatoasa, care include consumul regulat de prune (poti include prunele inclusiv in dieta Rina).

Dieta cu prune este recomandata doar pentru o perioada scurta, de o saptamana. In caz contrar, poate duce la deshidratare. Totusi, desi poate fi tinuta doar 7 zile, eficienta ei este uimitoare. Te poate scapa de maxim 7 kilograme, ceea ce mi se pare ideal, pentru un timp atat de scurt.

Iata care este planul alimentar al dietei cu prune.

Mic dejun – ziua debuteaza cu consumul a 8 prune pe stomacul gol. O jumatate de ora mai tarziu, poti sa mananci un ou fiert, o rosie si un iaurt cu un continut redus de grasimi. Cafeaua o poti inlocui cu ceai verde sau limonada neindulcita.

Prima gustare – poti manca 3 prune si 4 nuci. La acestea se adauga un pahar cu apa si lamaie.

Masa de pranz – poti manca o supa de legume si o friptura de pui cu legume la gratar sau o salata de cruditati.

A doua gustare – poti manca 6 prune uscate si 50 grame de branza slaba.

Cina –  la cina poti sa mananci 4 prune si o salata de legume. Aceasta din urma poate fi inlocuita cu un iaurt cu ovaz. Se recomanda ca cina sa fie servita pana la ora 18:30. Totusi, daca simti ca ti se face foame mai tarziu, poti sa mananci inca 2 – 3 prune.

Iti reamintesc ca pentru mai multe diete eficiente, dar si sanatoase, poti consulta site-ul Diete.Online.

Contraindicatii

Prunele sunt fructe sanatoase, care, dupa cum ai vazut, ofera o multime de beneficii asupra sanatatii. Totusi, au un continut destul de mare de oxalati. Acestia se acumuleaza in organism si in timp se pot cristaliza, creand probleme persoanele cu boli renale.

Din acelasi motiv, nu sunt recomandate nici persoanelor care au probleme la nivelul vezicii bilizare. Asadar, aceste persoane ar trebui sa evite consumul de prune.

Cristi Iordache

călător pe la reviste pe la câteva edituri „…spunea mama: fluturii făceau curte florilor şi-atunci am mişcat prima dată, apoi zi de zi pântecu-i zvâcnea aşa cum ţi se zbate ochiul stâng. când m-am născut căzuse bruma. eu n-am vrut sa ucid fluturii” în rest, căţărare liberă

Distribuie acest articol Oficial Media