Mierea ca ingredient premium în bucătărie

Dacă dorești să folosești ingrediente sănătoase și naturale, mierea este unul dintre acestea.
Pregătirea mâncărurilor acasă încă se află în topul preferințelor românilor, deși serviciile de catering și livrări sunt populare. Alături de rețetele ingenioase și rapide, ingredientele de calitate fac diferența dintre un fel obișnuit și unul spectaculos. De pe listă nu poate lipsi mierea, ce dă o notă aparte preparatelor în care este folosită. Mierea are întrebuințări variate, putând fi consumată ca atare, în cure pentru combaterea diverselor afecțiuni, dar și drept un ingredient de foarte bună calitate în bucătărie.

Pregătirea mâncărurilor acasă încă se află în topul preferințelor românilor, deși serviciile de catering și livrări sunt populare. Alături de rețetele ingenioase și rapide, ingredientele de calitate fac diferența dintre un fel obișnuit și unul spectaculos. De pe listă nu poate lipsi mierea, ce dă o notă aparte preparatelor în care este folosită. Mierea are întrebuințări variate, putând fi consumată ca atare, în cure pentru combaterea diverselor afecțiuni, dar și drept un ingredient de foarte bună calitate în bucătărie.

Mierea, o alegere mult mai sănătoasă decât zahărul

Când nu dorești să renunți la gustul unic dulce, dar vrei totodată să faci alegeri sănătoase, optează pentru o lingură generoasă de miere. Hrana albinelor este un excelent îndulcitor, dar să nu uităm că reprezintă mai mult decât atât. Indiferent ce tip de miere alegi, știi că ai în cămară un borcan plin de sănătate. Complexul de vitamine, minerale și enzime benefice pe care le conține, face ca mierea să fie un ingredient prețios în orice bucătărie.

De ce numim mierea un aliment-medicament?

Încă din vechime, mâncarea era considerată mai mult decât modul în care se astâmpăra foamea. Ceea ce mâncăm ne influențează direct sănătatea, inclusiv aspectul și starea de spirit. Unul dintre aceste alimente este tocmai mierea. De exemplu, un borcan de miere cruda poliflora te va încânta prin gustul plăcut și parfumul florilor sălbatice din care a fost culeasă. Dar datorită complexității acestui sortiment, terapeuții o recomandă pentru o digestie mai bună, o imunitate de invidiat, dar și pentru o inimă mai sănătoasă.

Integrarea mierii în preparate dulci și sărate

Sunt multe tipuri de miere din care poți alege, miere poliflora, dar și sortimente monoflore precum tei, salcâm sau rapiță. De reținut că mierea este un ingredient potrivit atât pentru feluri dulci de mâncare, cât și sărate. Prăjiturile clasice cu foi, dar și deserturile moderne inspirate din bucătăria internațională vor avea un gust mai bogat dacă le pregătești cu miere. Și la mâncărurile pe bază de carne sau salatele cu dressinguri aromate, mierea poate fi ingredientul perfect în orice bucătărie.

Cristi Iordache

călător pe la reviste pe la câteva edituri “…spunea mama: fluturii făceau curte florilor şi-atunci am mişcat prima dată, apoi zi de zi pântecu-i zvâcnea aşa cum ţi se zbate ochiul stâng. când m-am născut căzuse bruma. eu n-am vrut sa ucid fluturii” în rest, căţărare liberă

Distribuie acest articol Oficial Media