Știri din Târgoviște, Dâmbovița, România.

Iată care sunt cele mai bune 10 deserturi din lume

Pe primul loc anul trecut, clătitele au fost detronate în 2024. Deci, care sunt cele mai bune zece deserturi din lume? Aflați aici.

Religieuse, profiterole, insula plutitoare… Franța are nenumărate deserturi delicioase care au devenit celebre în lume. Nu este deloc surprinzător că unele dintre aceste produse de patiserie figurează în mod regulat în clasamentul TasteAtlas a celor mai bune 100 de deserturi din lume . În 2023, ghidul culinar a onorat clătitele în vârful podiumului. Cu toate acestea în 2024 Franța a fost înlocuită de alte țări cu alte dulciuri. În timp ce unele sunt binecunoscute – cum ar fi pastele de nata -, altele sunt mai puțin familiare, dar la fel de gustoase. Din Kosovo până în Porto Rico, iată cele mai bune 10 deserturi din lume conform clasamentului TasteAtlas 2024 .

Pentru acest clasament 2024, TasteAtlas a ales să onoreze pastele Belém pe primul loc. Acest mic flan portughez este făcut din aluat foietaj crocant umplut cu o cremă făcută din gălbenuș de ou, lapte și zahăr. Deși sunt asemănătoare cu pastéis de nata , aveți grijă să nu le amestecați. Într-adevăr, puteți cumpăra pastéis de nata în toată Portugalia, în timp ce pastéis de Belém pot fi găsite doar într-un singur loc.

De fapt, pastéis de Belém au fost create în 1837 de călugării de la Mănăstirea Ieronimilor din Lisabona. Au o denumire protejată, acordată doar produselor de patiserie făcute de Antiga Confeitaria de Belém , care păstrează secretul rețetei.

Savurat pentru textura sa pe jumătate crocantă, pe jumătate cremoasă și pentru gustul său reconfortant, a devenit de atunci un mare succes. Astăzi, este cel mai cunoscut desert portughez din lume, ceea ce explică locul său de top în clasamentul TasteAtlas .

Franța este încă în top 10 al celor mai bune deserturi din lume

În timp ce Portugalia s-a clasat de două ori în top 10 al celor mai bune deserturi din lume în acest an datorită pastéis-urilor sale , Franța este, de asemenea, bine reprezentată. Pentru asta, Franța poate mulțumi emblematicelor sale clatite și crème brûlée (cremă de zahăr ars)

Deși a fost în fruntea clasamentului din 2023, clătitele sunt din nou pe locul nouă în clasamentul din 2024. Mai bine, acest desert franțuzesc ocupă cinci locuri în clasamentul celor mai bune 100 de deserturi. Simplitatea rețetei, numeroasele variante (cu unt, Nutella, Bretonne, Normande…) și gustul delicios le păstrează în top.

Crema brûlée completează primele zece. Acest clasic al bucătăriei franceze a rămas atemporal încă de la crearea sa în Evul Mediu. Textura sa cremoasă, unctuoasă, combinată cu crusta sa de zahăr caramelizată, nu lasă pe nimeni indiferent.

Care sunt cele mai bune 10 deserturi din lume?

Pastéis de Belém și de nata , clătite și crème brûlée … Ce alte deserturi au fost adăugate pe lista in anul 2024?

Pastel de Belém (Belém, Portugalia)
Dondurma (Kahramanmaraş, Turcia)
Pastel de nata (Lisabona, Portugalia)
Tembleque (Puerto Rico)
Cremă coagulată Cornish (Cornwall, Regatul Unit)
Makrout el louz (Algeria)
Tespishte (Kosovo)
Tiramisù (Friuli-Venezia Giulia, Italia)
Crêpes (Clătite) (Bretagne, Franța)
Crème brûlée (Franța)

Următorul pe rând este dondurma , o specialitate din orașul Kahramanmaraș, care apare adesea pe rețelele de socializare. Motivul este simplu: această înghețată turcească este atât de elastică încât vânzătorii o manipulează într-o multitudine de moduri, oferind un spectacol culinar unic în lume.

Ca întotdeauna, ghidul culinar TasteAtlas pune în evidență și deserturi mai puțin cunoscute. Un astfel de desert este tembleque , o specialitate portoricană. Pe locul patru, acest desert înseamnă „tremur” în spaniolă. Și de ce este asta? Pentru că această budincă este atât de moale încât se ondula când este atinsă.

Pe locul șapte se află tespishte , un desert tradițional kosovar. Se prepara prin fierbere ulei cu lapte sau apa, apoi amestecand cu faina, ouale si praful de copt pentru a forma un aluat. Este apoi copt și aromatizat cu un sirop de zahăr de lămâie.

Sunt prezentate și alte trei deserturi mai cunoscute: cremă coagulată de Cornish, makrout el louz din Algeria și tiramisù italian. Cele zece deserturi reprezintă diversitatea de dulciuri din întreaga lume, care trebuie descoperite și savurate cât mai curând posibil!