Sâmbătă și duminică, pe 14 și 15 octombrie, vă invităm cu drag la standul TAIFAS, să facem împreună zacuscă și magiun.
În spatele ceaunelor și în rol principal, va sta Cornel Baroi, profesor și președintele unei asociații, cu care colaborez de ani mulți, cu rădăcini adânci în țara Momârlanilor – Uricani, jud. Hunedoara).
Este nu doar un profesor dedicat, dar și un pasionat de gastronomia locului, ducând mai departe tradițiile prin povești și mâncăruri autentice.
Cei curioși să descopere secretele preparării de zacuscă și a unui magiun autentic sunt așteptați să ni se alăture la pregătirea vinetelor și a gogoșarilor, la fierberea prunelor și, desigur, la multe, multe povești și indicații.
Cel mai important de menționat: o parte dintre borcane vor rămâne deschise, gata de degustare imediată, în timp ce altele vor fi păstrate pentru a fi savurate pe parcursul Festivalului Taifas, între 6 și 12 noiembrie.
Așa umblă vorba: se gătește La PAS, se servește la Taifas!
…… cu ingredientele :vinete, gogoșar sau kapia, ceapă, ulei, bulion de roșii, sare, piper, usturoi. Se va prepara totodată și tradiționalul Magiun (lictar / liptar / silvoizi / solvăiși) din prune bistrițe foarte bine coapte.
Proiect co-finanțat de AFCN. Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul European Echoes, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.
EXCLUSIVE BREAKING NEWS
Mario a fost ucis și îngropat de colegii săi din invidie! Crimă produsă cu bestialitate de 3 minori cu vârste de 13 și 15 ani
Compania Pfizer îi cere României 564 de milioane de euro pentru cele 29 de milioane de doze de vaccin pe care nu le-a mai cumpărat
”Iertați-mă, părinte, n-am putut veni azi la Biserică. Am plătit 6 milioane pe pastile.” Drama bătrânilor din România
Apel umanitar de la preotul Damaschin: „Copiii noștri îngheață în case iar noi rămânem fără lemne!”
Un cetățean indian a salvat o fetiță de 5 ani din lacul înghețat din Parcul Romanescu, Craiova
Aurelian Cotinescu: Pensiile magistraților amânate de CCR. România poate pierde 230 de milioane de euro din PNRR.
SPIRITUALITATE
Luna nouă în Capricorn: Învățăm să stabilim limite, nu doar cu ceilalți, ci și cu noi înșine
BOR plătește impozite conform legislației în vigoare
De 26 ani săvârșim Boboteaza în staţiunea Straja alături de sute de turişti
Ce să eviți în ultima zi a anului
Te ajutam sa faci bagajul!
SANATATE
Urogynecological Physiotherapy – What It Is and Who It Helps
Inteligența Artificială și reforma sistemului de sănătate, în dezbatere la CCIA Timiș
Cabinele de sauna cu infrarosu: beneficii, functionare si de ce sunt tot mai populare
Casa Națională de Asigurări de Sănătate (CNAS) a publicat lista serviciilor de care beneficiază de la 1 ianuarie 2026 persoanele înscrise în programele naționale de sănătate
19 dureri cronice care sunt legate de stările emoționale
LipoCurcumin – când biodisponibilitatea schimbă complet valoarea biologică a curcuminei
URMARITI OFICIAL MEDIA PE CANALELE NOASTRE
AUTORII OFICIAL MEDIA
De ce ne sperie o VIATA NOUA? - Oana Grigore
Ce mai poti citi
Curs Coafor Acreditat în TÂRGOVIȘTE. Înscrie-te acum și devino Hairstylist profesionist!
Color the Village ajunge în Macedonia!
Hora Unirii în Straja și Pasul Vâlcan